Avaliação antropométrica e caracterização da composição corporal
Ter uma composição corporal adequada é determinante para o desempenho desportivo. Para tal é necessário enquadrar os valores de tecido adiposo e tecido muscular aos valores de referência da modalidade em questão.
O tecido adiposo actua como peso morto em actividades em que a massa corporal tem que ser carregada repetidamente contra a gravidade.
Por outro lado, o aumento da força e da velocidade podem ser obtidos através da manipulação do tecido muscular do atleta.
A avaliação antropométrica da composição corporal é realizada de acordo com a metodologia internacionalmente aceite – ISAK (International Society for the Advancement of Kinanthropometry).
Caracterização da composição corporal em:
- Massa gorda
- Massa muscular
- Água
Aconselhamento técnico individualizado
Cada atleta apresenta características singulares. Assim, uma avaliação rigorosa, compreendendo a fisiologia do exercício, o dispêndio energético do desportista, seu estado nutricional e avaliando a evolução da sua composição corporal é fundamental para o planeamento da estratégia nutricional.
Assim, é imperativo que a alimentação de um desportista seja direccionada para as suas necessidades específicas, de modo a que este possa tirar o máximo proveito do treino, das suas características e de todo o seu potencial genético.
Formação na área de nutrição desportiva
Formação adequada é essencial na implementação de estratégias que promovam as boas práticas respeitantes à actividade desportiva. Neste processo, é fundamental a envolvência de todos os actores com relevo na performance do desportista, desde treinadores, equipas técnica e médica, aos familiares e demais pares.
Esquemas alimentares adaptados para momentos competitivos específicos
Porque atletas e clubes têm treinos, jogos, estágios, campeonatos… em competição é fundamental não deixar nenhum pormenor ao acaso. Planear a alimentação para deslocações em momentos competitivos específicos permite que o desportista tenha a melhor nutrição em qualquer circunstância.
Intervenção na área de restauração colectiva
A actividade de planeamento, supervisão e avaliação dos refeitórios e cantinas da instituição desportiva constitui uma oportunidade privilegiada de aperfeiçoar a alimentação dos desportistas.
